- Hozzászólások: 3468
Karácsonyi csillag
Hozzávalók
25 dkg porcukor
5 evőkanál narancslikőr
1 dl narancslé
2,5 teáskanál sütőpor
8 dkg kókuszreszelék
23 dkg finomliszt
4 db tojás
1 teáskanál gyömbér
ízlés szerint reszelt narancshéj
1 csipet só
15 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mogyoró
20 dkg Rama
10 dkg koktélcseresznye
10 dkg aszalt barack
10 dkg kandírozott citromhéj
10 dkg kandírozott narancshéj
Elkészítés
Előkészítésként a cukrozott citrom- és narancshéjat, az aszalt barackot, a koktélcseresznyét meg a mogyorót apróra vágjuk. Egy csillag alakú tortaformát alaposan kikenjük Ramával (ha nincs ilyen formánk, a kör alakú is jó, és a kész tésztát vágjuk ki). A sütőt 180°C-ra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegítjük. A Ramát kikeverjük, és egymás után beledolgozzuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a narancs reszelt héját, a gyömbérport, a tojásokat és egy csipet sót. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a masszába forgatjuk. Végül a cukrozott citrom- és narancshéjat, a barackot és a cseresznyét, a mogyorót és a kókuszreszeléket is belekeverjük. A tésztát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 1 órát sütjük. Még 5 percig a formában pihentetjük, majd rácsra borítjuk. A narancslevet összekeverjük 2 evőkanál likőrrel, meglangyosítjuk, és a még meleg tortát meglocsoljuk vele. Hagyjuk teljesen kihűlni. A mázhoz a porcukrot simára keverjük a maradék likőrrel és 3 evőkanál vízzel. Ezzel a sűrű masszával a tortát lepelszerűen bevonjuk, cukrozott gyümölcsökkel díszítjük, és hagyjuk megszáradni.
karácsonyi csillagok süti ildi.jpg (47.35 kB, 560x410 - megtekintve 0 alkalommal.) karácsonyi csillag süti.jpg (114.7 kB, 680x375 - megtekintve 0 alkalommal.) mezeskalacs1.jpg (497.53 kB, 1024x683 - megtekintve 0 alkalommal.)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu